Блины с сыром и зеленью

Ингредиенты

молоко 350 мл

мука 100 г

сыр твердый 150 г

зелень по вкусу

Яйца 2 шт.

масло подсолнечное 2 ст. ложки

соль 1 ч. ложка

сахар 1 ч. ложка

разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Рассчитано на 3 порции

Зелень мелко нарезать (я брала замороженную — уже нарезанную) .Сир натереть на мелкой терке. Налить в кастрюлю подогретое молоко и растворить в нем соль и сахар, добавить по одному яйца, хорошо взбить венчиком. Добавить тертый сыр и зелень, перемешать.

Для пикантного и острого вкуса можно добавить 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Влить 2 ст.л. подсолнечного масла. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять в блинное тесто. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Испечь блины из подготовленного теста на разогретой сковороде смазанной подсолнечным маслом.
Из этого количества получилось 10 блинов.

Приятного аппетита!