Постные луково-капустные оладьи

Очень нежные, очень сочные постные луково-капустные оладьи. И как бы в их составе нет ничего особенного. А какая вкуснятина! Советую приготовить.

Ингредиенты:

• капуста 300 г
• лук репчатый 300 г
• мука пшеничная 3/4 стакана
• вода 1/2 стакана
• разрыхлитель теста 12 г
• соль

Приготовление:
Капусту порезать кусочками. Лук очистить и тоже порезать кусочками. Смолоть все на мясорубке. Добавить муку, разрыхлитель, соль по вкусу. Добавить воды столько, чтобы масса была как густая сметана. Жарить на разогретой с маслом сковороде, выкладывая столовой ложкой небольшие оладьи. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Очень нравятся горячими — это действительно что-то особенное:

Приятного аппетита!!!