Романтические блины с творожным муссом и клубникой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

10b278_780x

Вкуснейшие блины с нежным творожным муссом и соблазнительной клубникой. Приближается день всех влюбленных — св. Валентина- и это вдохновило меня сделать блины в романтическом стиле. Кстати, клубнику использовала свою замороженную.

Ингредиенты для блинов с клубникой:

  • блины 10 шт.
  • творог (20% жирности) 500 г
  • сахар 2 ст. ложки
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар ванильный 11 г
  • цедра лимона 1 ч. ложка
  • клубника 300 г
  • клубничный ликер по желанию (ягодный)
  • сливочное масло
  • сахар для посыпки

Рассчитано на 5 порций

Приготовление блинов с клубникой:
Для приготовления нам понадобятся уже готовые блины. Именно для такой подачи подойдут пышные, упругие блины. Тонкие лучше завернуть с начинкой конвертом, как на блины. Мой рецепт блинов. С помощью шаблона или без, вырезаем блины в виде сердец.

c168aa

Для начинки. Творог взбить с желтками и сахаром.

ce7349

Добавить ванильный сахар и цедру.
Отдельно взбить белки в крепкую пену.

5bb557

Выложить взбитые белки к творожной массе и еще раз хорошо взбить.
Половину клубники нарезать ломтиками.

b94804

Вторую половину взбить миксером в пюре. По вкусу подсластить сахаром или ягодным (клубничным) ликером.

45c68c

Пять сердец-блинов кладем на противень.

0f83ca

На каждое сердце по 2 ложки творожного мусса и нарезанную клубнику.

dd36e0

Затем слой нарезанных остатков блинов (то, что осталось после вырезания сердец) и снова по 2 ложки мусса.

d8f828

22ac33

Теперь накрыть вторыми половинками и немного прижать.

a4640d

Ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. В середине запекания положить на каждый блинчик маленький кусочек сливочного масла и присыпать сахаром.
Вот так выглядят блины из духовки.

1a47a2

А это уже на тарелке. Осторожно выложить блин на тарелку и полить клубничным пюре.

8bb291

В разрезе.

672857

А чтобы не заморачиваться с вырезанием сердечек, положите начинку на одну половину, а другой накройте. Получится так.

f09000

Приятного и романтического аппетита!

Готовится до: 30 мин
300 Ккал.

Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

1 Kомментарий

  1. Очень интересный рецептик. Думаю, моим понравится. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.