Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Вкуснейшие блины с нежным творожным муссом и соблазнительной клубникой. Приближается день всех влюбленных — св. Валентина- и это вдохновило меня сделать блины в романтическом стиле. Кстати, клубнику использовала свою замороженную.

Ингредиенты для блинов с клубникой:

  • блины 10 шт.
  • творог (20% жирности) 500 г
  • сахар 2 ст. ложки
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар ванильный 11 г
  • цедра лимона 1 ч. ложка
  • клубника 300 г
  • клубничный ликер по желанию (ягодный)
  • сливочное масло
  • сахар для посыпки

Рассчитано на 5 порций

Приготовление блинов с клубникой:
Для приготовления нам понадобятся уже готовые блины. Именно для такой подачи подойдут пышные, упругие блины. Тонкие лучше завернуть с начинкой конвертом, как на блины. Мой рецепт блинов. С помощью шаблона или без, вырезаем блины в виде сердец.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Для начинки. Творог взбить с желтками и сахаром.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Добавить ванильный сахар и цедру.
Отдельно взбить белки в крепкую пену.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Выложить взбитые белки к творожной массе и еще раз хорошо взбить.
Половину клубники нарезать ломтиками.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Вторую половину взбить миксером в пюре. По вкусу подсластить сахаром или ягодным (клубничным) ликером.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Пять сердец-блинов кладем на противень.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

На каждое сердце по 2 ложки творожного мусса и нарезанную клубнику.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Затем слой нарезанных остатков блинов (то, что осталось после вырезания сердец) и снова по 2 ложки мусса.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Теперь накрыть вторыми половинками и немного прижать.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. В середине запекания положить на каждый блинчик маленький кусочек сливочного масла и присыпать сахаром.
Вот так выглядят блины из духовки.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

А это уже на тарелке. Осторожно выложить блин на тарелку и полить клубничным пюре.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

В разрезе.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

А чтобы не заморачиваться с вырезанием сердечек, положите начинку на одну половину, а другой накройте. Получится так.

Романтические блины с творожным муссом и клубникой

Приятного и романтического аппетита!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Большое спасибо!

Пост!

Один комментарий на “Романтические блины с творожным муссом и клубникой”

  • Алена:

    Очень интересный рецептик. Думаю, моим понравится. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Оставить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Яндекс.Метрика