Картофель по-французски (4 простых рецепта)

Картофель по-французски — отличный гарнир, прекрасно сочетается не только с птицей и грибами, но и с любым мясом. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Готовится оно достаточно быстро, не требуя никаких специальных ухищрений, но получается очень сытным и нарядным.

Рецепт картофеля с мясом по-французски

Ингредиенты:

• картофель — 8 шт .;
• луковица — 2 шт .;
• майонез — 3 ст. ложки;
• специи;
• вырезка свиная — 500 г;
• сыр твердый — 100 г.

Приготовление:
Как приготовить картофель по-французски? Вырезку промываем, тонко нарезаем и слегка отбиваем. Луковицы обрабатываем и шинкуем кольцами, а сыр измельчаем на крупной тёрочке. Картофель обрабатываем и рубим тонкими кружочками. В большой емкости соединяем все овощи с майонезом и хорошо все перемешиваем, добавив по вкусу специи. Противень застилаем бумагой для выпечки выкладываем мясо, затем картофель с луком и посыпаем густо сыром. Готовим блюдо в разогретой духовке примерно 55 минут и немедленно подаем к столу, чтобы оно не успело остыть.

Картофель с мясом по-французски в мультиварке

Ингредиенты:

• майонез — 4 ст. ложки;
• свиная вырезка — 400 г;
• луковица — 2 шт .;
• картофель — 8 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• специи;
• свежая зелень — пучок.

Приготовление:
Итак, мясо промываем и нарезаем кусочками небольших размеров. Чистим луковицу и шинкуем полукольцами, а картофель — кружками. Измельчаем сыр на крупной терке, а свежую зелень ополаскиваем, стряхиваем и мелко рубим ножом. Чашу мультиварки промазываем маслом, выкладываем на дно половину порции лука, затем мясо, присыпаем специями и зеленью. Далее кладем лук который остался, картофель, промазываем майонезом и присыпаем сверху тертым сыром. Закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем программу «Выпечка» и засекаем ровно 1 час. После звукового сигнала перекладываем картофель по-французски на блюдо и подаем к столу.

Запеченный картофель с мясом по-французски

Ингредиенты:

• картофель — 6 шт .;
• майонез — 200 мл;
• помидор — 2 шт .;
• свинина — 500 г;
• горчица;
• луковица — 1 шт .;
• сыр голландский — 150 г;
• вода — 1 ст .;
• пряности и специи.

Приготовление
Мясо обрабатываем, промываем, отбиваем и густо смазываем горчицей. Чистим луковицу, шинкуем кольцами и выкладываем в промазанную маслом форму. Затем кладем мясо, солим, перчим его на вкус. Дальше — нарезанный кружочками помидор, картофель и снова подсаливаем. Теперь из майонеза и воды делаем соус и заливаем им нашу заготовку. Отправляем форму в разогретую до 190 ° С духовку и запекаем блюдо 45 минут, накрыв сверху крышкой. Примерно за 5 минут до готовности посыпаем все сыром и снимаем крышку.

Рецепт приготовления картофеля по-французски с шампиньонами

Ингредиенты:

• большой картофель — 500 г;
• свежие шампиньоны — 15 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• яблоко зеленое — 1 шт .;
• масло сливочное;
• сыр твердый — 200 г;
• специи;
• зелень.

Приготовление
Картофель чистим и нарезаем ровными кружками. Затем перекладываем в кастрюлю, слегка посыпаем мускатным орехом и перемешиваем. Грибы обрабатываем, шинкуем толстыми пластинками. Яблоко разрезаем на кусочки и аккуратно удаляем сердцевину, а чеснок чистим и измельчаем. Далее промазываем противень сливочным маслом и чесноком, выкладываем все подготовленные ранее продукты и немного поливаем растительным маслом, чтобы оно слегка покрыло ингредиенты. Сверху засыпаем тертым сыром и отправляем картофель по-французски в духовку на 30 минут. Выпекаем при 180 ° С, а затем декорируем блюдо зеленью и подаем.

Приятного аппетита!!!