Куриная домашняя ветчина в жестянке
Уникальный рецепт настоящего домашнего деликатеса, запеченного в цилиндрической жестяной банке! В отличие от магазинной ветчины, в которой набор продуктов вызывает сомнения, в домашней только натуральные составляющие. Никаких красителей, усилителей вкуса и «ешек». Готовое блюдо получается очень нежное, ароматное и сытное. Ломтики такой ветчины украсят даже торжественный стол. А бутерброд с таким кусочком — просто королевский!
Ингредиенты для домашней ветчины
- 600 г куриного мяса
- 1 столовая ложка (с верхом) быстрорастворимого желатина
- 3 зубка чеснока
- соль, черный молотый перец, другие приправы по вкусу.
Как приготовить куриную ветчину в банке
Для приготовления этой ветчины можно взять мясо целой курицы, отделенное от костей, остальные ингредиенты вычислить в соответствии с рецептом. Кожуру можно не обрезать. Однако если вы ее не любите, лучше снимите.
Куриное мясо и шкурки порезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи (мускатный орех, паприку, горчицу в зернах, молотый лавровый лист). Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.
Отрезать нужную длину рукава или пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Вложить пакет в жестяную банку (объемом около 600 мл, например, из-под консервированных ананасов), плотно уложить туда мясо и завязать второй конец.
Банку поставить на противень, так сок из мяса может немного вытекать.
Поставить ветчину в разогретую до 190 градусов духовку примерно на один час.
Готовую ветчину оставить в банке до полного охлаждения, поставить в холодильник не менее чем на 6 часов.
Охлажденную ветчину достать из холодильника, освободить от пакета и порезать ломтиками.
Приятного аппетита!
(1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...Похожие рецепты
Пеппероната с курицей
Ужин за 30 минут с Джейми Оливером и его рецептам
Куриные ножки в соево-медовом соусе
«Копченые» куриные бедрышки в луковой шелухе
Куриные крылышки, запеченные в пиве
Салат Цезарь с курицей
Куриные бедрышки в кефире
Индийское карри «корма» (куриное филе в сметанным соусе с миндалем, кокосом и пряностями)
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)