Омлет с помидорами-черри и сыром

Легкий вкусный завтрак. Помидоры черри, конечно можно заменить обычными.

Ингредиенты:

• Яйца 6 шт.
• молоко 100 мл
• помидоры черри 150 гр
• сыр твердый 100 гр
• кукуруза консервированная 2-3 ст. ложки
• сливочное масло
• соль

Рассчитано на 3 порции

Приготовление:
В глубокой миске тщательно взбить яйца с молоком до однородного состояния, посолить.
На сковороде распустить кусочек сливочного масла и вылить яичную смесь.
Как низ немного прихватиться, выложить помидоры нарезанные половинками, сыр натертый или мелко нарезанный и кукурузу. Снизить огонь и накрыть крышкой.

Оставляем так омлет на 20 минут, время от времени делаем проколы, чтобы из-под омлета выходил пар.
Через 20 минут снимаем крышку, добавляем огонь и держим еще несколько минут, чтобы выпарилась жидкость. Осторожно, следите, чтобы не подгорело!

Омлет получается рыхлый и имеет приятную пористую структуру.
Приятного аппетита!!!