Рыба, запеченная с помидорами и сыром
Часто готовлю рыбу по этому рецепту. Рыба подойдет любая морская, например тилапия или морской окунь (на фото именно окунь). Хорошо подойдет и к семейному празднику и просто так, на каждый день.
Ингредиенты:
- филе белой рыбы 700 г
- помидоры 3-4 шт.
- сыр тертый 150 г
- Яйцо 1 шт.
- сухари панировочные
- растительное масло
- перец лимонный
- соль
- оливки
Приготовление:
Филе рыбы помыть, обсушить рушничками, посыпать специями и оставить на 15-20 минут. Специи берите по своему вкусу, я кладу к рыбе лимонный перец (уже готовая смесь) и соль. Филе, если не очень большие оставить целыми, крупные разрезать пополам.
Подготовить в различных емкостях взбитое яйцо и панировочные сухари.
Разогреть несколько ложек масла в сковороде.
Филе рыбы обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и быстро обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Обжаренную рыбу выложить на противень или в форму. Сверху разложить нарезанные помидоры
и посыпать тертым сыром.
По желанию добавить еще оливок (лучше без косточек).
Поставить запекаться в разогретую до 200 ℃ духовку на 20-25 минут.
Если форма небольшая подать к столу можно прямо в форме или порционно. Холодная рыба тоже вкусная, но мне более подходит горячая с расплавленным сыром.
Приятного аппетита!!!
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...Похожие рецепты
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)