Стейки-гриль из свинины в соевом маринаде

Мы уже начали сезон гриля. Предлагаю приготовить стейки на кости в соевом маринаде. Тем более, что это очень простой способ маринования, а мясо получается нежное и сочное.

Ингредиенты:

• свинина (стейки, на кости) 6-8 шт.
• соевый соус 5 ст. ложек
• соль
• смесь перцев
• паприка сладкая молотая
• вода 0,5 стакана

Приготовление:
Подготовленные стейки хорошо натереть с обеих сторон солью, перцем и паприкой (учтите, что дальше будет использоваться соевый соус, а он соленый, поэтому соли берите вдвое меньше, чем обычно, а перцев лучше взять смесь различных).

Сложить мясо в кастрюлю. Отдельно развести соевый соус в холодной воде и полить мясо. Маринад должен едва покрыть мясо.

Если маринада мало, развести еще.
Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Готовить на решетке на гриле, прежде слить маринад и обсушить стейки бумажными полотенцами.

Приятного аппетита!!!