Бостонский кремовый торт

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (4 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

bostonskij-kremovij-tort11

Ингредиенты:

  • Мука: 125 г.
  • Яйца: 4 шт.
  • Сахар: 150 г.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Масло 3 ст.л.
  • Сливки 50 мл.
  • Шоколад: 200 г.

  • Ингредиенты для крема:

  • Молоко: 500 мл.
  • Яйца: 2 шт.
  • Сахар: 100 г
  • Крахмал 30 г.
  • Ваниль: по вкусу
  • Сливочное масло: 50 г
  • Приготовление:

    1. Сначала вскипятите молоко со стручком ванили. После чего перемешайте яйца с сахаром и крахмалом. Медленно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.

    bostonskij-kremovij-tort12

    2. Перелейте крем обратно в емкость и поместите на средний огонь. Доведите до кипения и прокипятите несколько минут — постоянно помешивая. Исключите огонь и вмешайте масло.

    bostonskij-kremovij-tort13
    3. Охладите крем, накрыв его пищевой пленкой.

    bostonskij-kremovij-tort14
    4. В другую емкость просейте муку, разрыхлитель и 50 г сахара. Отдельно смешайте желтки, лимонный сок и масло. Белки взбейте с остальными 100 г. сахара до мягких пиков.

    bostonskij-kremovij-tort15
    5. Медленно вмешайте белки в желтковую смесь. В 3 приема всыпьте сухие ингредиенты, постоянно помешивая. Выпекать при 175 С в течение 35 мин.

    bostonskij-kremovij-tort16
    6. Приготовленный бисквит остудите и разрежьте на 2-3 части.

    bostonskij-kremovij-tort17
    7. На каждый корж выложите слой остывшего крема.

    bostonskij-kremovij-tort18
    8. Чтобы приготовить глазурь: нагрейте сливки и соедините их с шоколадом предварительно растопленным. Полейте глазурью верх торта.

    bostonskij-kremovij-tort19

    KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

    Приятного аппетита!


    Warning: Use of undefined constant ICL_LANGUAGE_CODE - assumed 'ICL_LANGUAGE_CODE' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/tehnok06/vkusonline.ru/www/wp-content/themes/mh-magazine-lite/content-single.php on line 14
    Готується до: 30 хв
    300 Ккал.


    Warning: Use of undefined constant ICL_LANGUAGE_CODE - assumed 'ICL_LANGUAGE_CODE' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/tehnok06/vkusonline.ru/www/wp-content/themes/mh-magazine-lite/content-single.php on line 51

    Якщо рецепт Вам сподобався - будь ласка, поділіться смачненьким з друзями!

    Оставьте первый комментарий

    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.


    *


    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.