Маленькие овощные Киши-пироги (quiches)
Один из быстрых и простых рецептов, когда нужно приготовить ужин или обед, а совсем нет времени … или сил на «кулинарные подвиги»
Я брала готовое песочное тесто, но вы можете сделай его сами.
Ингредиенты:
- Песочное тесто 200 г
- масло
- морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- молоко 200 мл
- сметана 250 г
- Яйца 3 шт.
- сыр твердый 50 г
- перец черный молотый
- соль
- зелень
Рассчитано на 4 порции
Приготовление:
Охлажденное тесто раскатать, наполнить формочки для маффинов или кексов (металлические смажьте маслом), наколоть вилкой и выпекать в духовке до золотистого цвета.
Маленький кабачок, нарезать кубиками, добавить потертую морковь и перец (полосками) и тушить до готовности. Вообще с начинками можно экспериментировать, одна моя знакомая использует домашнюю «суповую» заправку (которую она закрутила летом).
Яйца хорошо взбить венчиком, добавить молоко и сметану и еще раз взбить. Всыпать потертый сыр, добавить зелень, соль, перец. Овощи выложить в испеченные корзинки, залить молочно-яичной смесью и печь в духовке до готовности (примерно 20 минут при 180 ℃). Начинка должна «схватиться» и принать золотистый цвет.
У меня получилось 8 мини кишей, по 2 на порцию.
Приятного аппетита!!!
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...Похожие рецепты
Пирог с сырного теста с курицей и грибами
«Tortilla» (испанский омлет с картофелем, чоризо и оливками)
Салат Греческий
Cannelloni фаршированные шпинатом и сыром
Кукурузно-сырная запеканка с карамелизированным луком
Закусочные мини тортики из печени и грибов
Пирог пастуха или «Shepherd’s pie» (картофельная запеканка с мясом)
Суп из белой фасоли с помидорами и красным перцем
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)