Очень шоколадный сырник с ликером без выпечки или чизкейк (chocolate cheesecake)

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

4876fa_780x

Еще один рецепт для моего блога, чрезвычайно шоколадный чизкейк с ликером, без выпечки.

Ингредиенты для чизкейка:

  • печенье песочное (или шоколадное) 175 г
  • масло сливочное 75 г
  • шоколад черный 225 г
  • шоколад молочный 225 г
  • сахар 55 г
  • творог (или творожная паста) 350 г
  • сливки (или густая сметана) 400 мл
  • ликер (кофейный или сливочный, н-р Irish cream, Tia Maria, Baileys) 3 ст. ложки
  • Молотые орехи (по желанию) 1 ст. ложка
  • Рассчитан на 10 порций

    Приготовление чизкейка (шоколадного сырника) :

    Печенье смолоть блендером в «крошку» (можно брать шоколадное печенье, или 50/50).

    bdb1aa

    Добавить 1 ст. ложку молотых орехов (на ваш выбор и вкус, хотя можно и без них). Масло растопить на маленьком огне, добавить крошку и хорошо вымешать.
    Форму для сырника выстелить кулинарной бумагой (лучше брать разъемную форму, потом легче вынимать готовый чизкейк), выложить на дно крошку, хорошо утрамбовывая и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

    4e83b4

    Творог пропустить через сито, или хорошо взбить блендером (я использовала готовую творожную пасту) до однородной массы, добавить сахар и взбить хорошо миксером. Шоколад поломать на кубики и растопить на водяной бане, добавить творог и взбитые сливки, ликер и перемешать до однородной массы.

    c41f26

    Сырную массу выложить на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.

    b0afa8

    0ef4cc

    Приятного аппетита !!!

    Готовится до: 30 мин
    300 Ккал.

    Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

    Оставьте первый комментарий

    Оставить комментарий

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.


    *


    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.