Пирожки к борщу «Бомбочки»

Борщ должен быть таким, чтобы после него есть полдня не просили. А помогут его таким сделать эти пирожки. Готовить их очень просто, а начинку можно сделать любую.

Ингредиенты для пирожков:

• 3-3,5 ст. муки
• 1 ст. воды (кипяток)
• 4 ст. ложки растительного масла
• по 1 ч. ложке соли и сахара.
• Для начинки: 5 помидоров
• 200 г творога
• 2 зубца чеснока
• зелень
• соль.

Как готовить «Бомбочки»:

Помидоры порезать кружочками. Творог размять вилкой, посолить, выдавить чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить масло, муку. Вымесить мягкое тесто. Оставить на 30 мин.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидоров не ближе 3 см друг от друга.

На помидоры выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый.

Стаканом соответствующего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора.

Жарить пирожки в большом количестве масла с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце чтобы впитали масло.

Приятного аппетита!