Загрузка...
Я редко что-то выпекаю по будням. После работы нет правильного настроения. А сегодня у нас весна-весна, у меня на окне расцвели новые фиалки, а на сырник сыра было мало. Поэтому испекла быстренько вот такие сырные кексы со смородиной.
Ингредиенты:
- творог 200 г
- маргарин 100 г
- сахар 150 г
- Яйца 4 шт.
- мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- ванильная эссенция
- смородина 100-150 г
Рассчитано на 15 порций
Приготовление:
Сыр, размягченный маргарин и сахар растереть блендером.
Добавить яйца и ванильную эссенцию.
Взбить миксером.
Добавить муку и разрыхлитель.
Добавить смородину (Я брала мороженую, поэтому предварительно обдала ее кипятком и дала стечь на сите). Вмешивать ее в тесто надо осторожно, чтобы не подавить.
А дальше 30 мин в духовку при 180 ° С. (Пекла с конвекцией)
Кексы получаются очень рыхлые и мягкие. Вкусные и теплые, и холодные. Разлетаются очень быстро)
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий