Торт «Женские капризы» в домашних условиях

Один из самых любимых тортов русских сладкоежек можно купить в любом супермаркете. Но ни один из них не будет таким вкусным, как этот — приготовленный собственными руками. Предлагаемый рецепт «Женских капризов» отличается от других тем, что тесто на каждый другой корж замешивается отдельно. С одной стороны — немного больше грязной посуды. Но с другой — точные пропорции и совершенный вкус.

Ингредиенты для торта
1. Корж с изюмом:

• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка (без верха) разрыхлителя
• 1 ст. ложка крахмала
• 0,5 ст. муки
• 100 г изюма

2. Маковый корж:

• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка (без верха) разрыхлителя
• 1 ст. ложка крахмала
• 0,5 ст. муки
• 100 г мака

3. Ореховый корж:

• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка (без верха) разрыхлителя
• 1 ст. ложка крахмала
• 0,5 ст. муки
• 0,5 ст. измельченных грецких орехов

4. Шоколадный корж:

• 1 яйцо
• 0,5 ст. сахара
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка (без верха) разрыхлителя
• 1 ст. ложки крахмала
• 0,5 ст. муки
• 1,5 ст. ложки какао.

крем:

• 500 мл вареного сгущенного молока
• 500 мл сливок высокой жирности
• 0, 5 ч. Ложки ванильного сахара
• 1 столовая ложка коньяка.

Попробуйте еще приготовить торт «Наполеон» в домашних условиях.

Как приготовить торт «Женские капризы»

Тесто на каждый корж взбивать миксером в отдельной посуде, добавляя продукты в той последовательности, как указано в ингредиентах.

Выпекать коржи в смазанной маслом и присыпанной мукой тортовнице при температуре 180 градусов примерно 30 минут каждый. Проверять готовность деревянной палочкой.

Когда все коржи будут испеченные, дать им время полежать и полностью остыть не менее 2-3 часа после выпечки.

Приготовить крем. Хорошо охлажденные сливки взбить до плотной густоты. Продолжая взбивать, по одной ложке добавлять сгущенное молоко. Влить коньяк и еще раз хорошо перемешать до однородности.

Условно разделить крем на 4 части и смазать им все 4 коржа и бока торта.

Верх украсить по своему усмотрению — полить шоколадной помадкой, посыпать цветной кокосовой стружкой или декоративной посыпкой.

Перед подачей дать торту настояться в холодном месте не менее 12 часов.

Приятного чаепития!

Рекомендуем еще один рецепт торта «Женские капризы».