Торт «Лебединое озеро»
Предлагаю вашему вниманию интересный и весьма простой рецепт торта «Лебединое озеро». Шоколадный корж и безе с нежным кремом — удивительное сочетание.
Ингредиенты:
тесто
- желтки яичные 4 шт.
- сахар 1 стакан
- сметана 1 стакан
- мука 2 стакана
- какао 3 ст. ложки
вафельные коржи
- белки яичные 4 шт.
- сахар 2 стакана
- орехи грецкие 100 г
- вафли 3 шт.
крем
- масло сливочное 500 г
- молоко сгущенное 500 г
Рассчитан на 12 порций
Приготовление:
Желтки отделить от белков. Белки взбить в густую пену, добавить сахар, хорошо взбить. (Чтобы лучше сбивалось, добавить щепотку соли.) Пену равными порциями вылить на три вафли, посыпать сверху толчеными орехами. Подсушить в духовке примерно 20-30 мин.
Желтки взбить с сахаром. Порошок развести в сметане, добавить какао к муке и вместе все соединить. Замесить тесто. Тесто должно быть как густая сметана. Вылить в форму, печь до готовности в разогретой духовке при 220 градусах. Испеченный корж разрезать поперек на две части.
Для крема масло взбить со сгущенным молоком.
Корж смазать кремом, сверху на него вафлю-крем. Так же смазать вторую и третью вафлю и накрыть вторым коржом.
Украсить по желанию.
Дать на ночь настояться в тепле.
Торт легкий, нежный, просто тает во рту.
Приятного Аппетита!
(6 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)