Торт «Наполеон» в домашних условиях

«Наполеон», приготовленный по этому рецепту, не требует особых затрат, результат же — замечательный. Понравится тем, кто не любит слишком сладкой выпечки.

Ингредиенты для торта

Тесто:

• 1 яйцо
• 1 пачка (250 грамм) маргарина
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка водки
• вода, мука, 1/4 чайной ложки соли

Крем:

• 1 яйцо
• 1,5 стакана сахара
• 2 столовые ложки муки
• 2 стакана молока
• 350 граммов сливочного масла
• 2 столовые ложки коньяка.

Попробуйте также приготовить торт «Пьяная вишня».

Как приготовить «Наполеон» в домашних условиях

С маргарина и стакана муки замесить тесто.

Яйцо, водку, уксус и соль взбить и долить воды столько, чтобы всей смеси было 250 миллилитров. Всыпать муку и вымесить еще одно тесто.

Раскатать второе тесто толщиной 5 миллиметров. Сверху по нему растянуть первое тесто. Свернуть оба теста рулетом. Снова раскатать, снова свернуть рулетом. Так сделать раз 7-8.

Очередной раз свернуть рулетом и положить в холодильник. Через час-два вынуть и раскатать. Повторить эту процедуру еще раз 4, пока тесто не станет однородным.

Разделить его на 6-7 частей. Раскачивать следует очень тонко. Испечь лепешки. Когда остынут, прослоить кремом.

Чтобы приготовить крем, нужно взбить яйцо с сахаром, добавить в него муку и тщательно размешать. После этого влить молоко.

Смесь варить на водяной бане, пока не загустеет. Охлажденную смесь взбить с сливочным маслом. В конце взбивания добавить коньяк.

Один из коржей измельчить и этими крошками обсыпать торт.

Приятного чаепития!

PS: Рекомендуем также рецепт шоколадного торта.