Загрузка...
Рецепт этого десерта у каждой хозяйки свой. А общее у них одно: торт «Женские капризы» состоит из нескольких коржей, в каждый из которых добавляют отдельно мак, орехи, изюм, какао, мед и тому подобное. Предлагаем вам еще вариант к вашему кулинарному блокноту.
Ингредиенты для торта
тесто:
- 6 яиц
- 2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- 100 граммов маргарина
- 1 чайная ложка порошка к печенью
- 1 неполная чайная ложка аммония
- 3 стакана муки
- 0,5 стакана грецких орехов
- 0,5 стакана изюма
- 0,5 стакана мака
- 2 столовые ложки какао
крем:
- 300 граммов сливочного масла
- 0,5 литра вареного сгущенного молока
сироп:
- 200 миллилитров воды
- 150 граммов сахара
- лимонная кислота на кончике ножа
Вы можете приготовить шоколадный торт «Пьяная вишня».
Как приготовить «Женские капризы»
Тесто можно готовить для целого торта сразу или делить ингредиенты на части в зависимости от того, сколько коржей вы собираетесь печь. В нашем случае их будет 4.
Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и растопленное масло или маргарин, взбить смесь миксером.
Когда сахар растает, всыпать разрыхлитель, аммоний и просеянную муку. Ложкой тщательно перемешать. Миксером больше не сбивать.
Отобрать четверть теста в отдельную посуду и добавить изюм. Тесто вылить на смазанную маслом и посыпанную мукой форму и испечь в духовке при температуре 190-200 градусов.
Это же сделать и с тремя другими лепешками, добавляя в них поочередно орехи, мак и какао.
Если вам больше нравятся другие наполнители — чернослив, курага, мед — можно взять их.
Когда коржи остынут, их перемазать, предварительно сбрызнув охлажденным сиропом. Сироп сварить из воды, сахара и лимонной кислоты.
Для крема взбить масло со сгущенкой. Важно, чтобы масло и молоко были одинаковой температуры. В таком случае масло равномерно разойдется в креме. Кроме того, нужно заранее вынуть ингредиенты из холодильника, чтобы они были мягкие.
Верх и бока торта украсить по своему вкусу. Можно присыпать кокосовой стружкой — как на фото.
Если вам понравился рецепт торта «Женские капризы» с маком, изюмом и орехами — поделитесь им с друзьями в социальных сетях.
Приятного аппетита!
PS: Попробуйте также классический рецепт «Наполеона».
Оставить комментарий