Торт с орехами и сгущенным молоком «Воздушный сникерс»

Торт действительно «воздушный» — благодаря безе, гармонично сочетается с песочным тестом. А орехи со сгущенным молоком — это классика, которая не оставляет никого равнодушным.

Ингредиенты для торта

• 6 яиц
• 3,5 стакана сахара
• 1 пачка (250 грамм) маргарина
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом
• мука
• 200 граммов сливочного масла
• 1 банка (380 г) сгущенного молока
• 300 граммов грецких орехов или арахиса
• 100 граммов шоколада (для украшения)

Как приготовить торт «Воздушный сникерс»

Маргарин растереть с мукой.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник, а желтки взбить с 1,5 стаканом сахара. Добавить соду, майонез. Вымешать. Эту смесь влить в перетертый с мукой маргарин и замесить мягкое тесто. При необходимости добавить муки.

Положить тесто в холодильник на полчаса.

Белки вынуть из холодильника, взбить в пену, постепенно добавляя 2 стакана сахара.

Тесто разделить на 3 части.

Каждую раскачивать, выкладывать на смазанный слегка маслом противень. Сверху выложить треть белков.

Печь сначала при температуре 180 градусов. Через 6-8 минут температуру уменьшить до 150 градусов, чтобы белки пидсушилисm, а не спеклись. Из них должно получиться безе.

Так приготовить три коржа.

Чтобы приготовить крем, предварительно нужно сварить банку сгущенного молока (варить банку 2 часа в кастрюле с водой).

Охлажденное молоко смешиваем с мягким сливочным маслом.

Когда коржи остынут, каждый из них смазываем кремом и посыпаем поджаренными измельченными орехами.

Верх торта украсить растопленным шоколадом.

Приятного чаепития!

PS: Можно испечь торт со сгущенным молоком «Женские капризы».