Ингредиенты
Приготовление
Тесто делать на паровой бане.
60 гр. сливочного масла + 1 стак. сахара + 2 ст. л. меда (можно твердого) + 2 ч.л. водки + 3 яйца. Все это смешать и поставить на паровую баню. Мешать пока сахар не растопится. Затем добавить 2 ч.л. соды и мешать пока масса не поднимется в 3 раза.
Снять с паровой бани и всыпать 3 стак. муки. Замесить тесто. Разделить его на 8 лепешек, (у меня получилось 10). Каждый корж раскатать, вырезать нужную форму, и выпекать до румяности.
КРЕМ: сметана 800 гр. + Сахар 2 ст. + Ванильный сахар 3 шт. Можно добавить фрукты.
ГЛАЗУРЬ: сметана 400гр. + Сахар 1 ст. + Сливочное масло 40 гр. + Какао 5 ст.л. Смешать, поставить на маленький огонь, до появления пузырьков, постоянно размешивать.
Каждый корж смазываем кремом, кроме верхнего. Верхний корж и бочки смазываем глазурью.
Водку, фрукты и ванильный сахар — добавляем по желанию.
Приятного чаепития!
Оставить комментарий