Шоколадный крем
Приветствую, дорогие хозяюшки!
В этом году очень много людей будут праздновать день святого Валентина. И даже те, кто раньше этого не делал. Вероятно весна и желание принести в жизнь хоть немного праздника. Поэтому предлагаю приготовить простой в исполнении шоколадный десерт чтобы удивить свою половинку. Кстати, он действительно легкий, поэтому приготовить этот крем сможет даже Ваш муж. Также посылаю его на конкурс. Может, и вам этот десерт понравится.
Ингредиенты для шоколадного крема:
Приготовление шоколадного крема:
1. Смешиваем сливки, молоко, шоколад и растворимый кофе в кастрюле и ставим на средний огонь. Помешивая до тех пор, пока шоколад не растает, а затем снимаем с огня. Не доводите до кипения. Шоколад выбирайте на свой вкус, это может быть очень черный или смешивайте молочный с черным. Я люблю горький черный.
2. Отдельно взбиваем желтки с сахаром.
3. Непрерывно помешивая вводим шоколадную смесь к яичной.
4. Процеживаем смесь через сито и марлю в емкости, из которой будет легче разливать десерт. Если на смеси еще есть пена или пузырьки, то уберите их ложкой.
5. Полученную смесь разливаем в огнеупорные мисочки и ставим на противень. В противень до половины мисочек наливаем очень горячую воду. Накрываем сверху фольгой и ставим в уже разогретую духовку до 150 градусов примерно на 55-60 минут.
Готовый крем не должен быть жидким. В центре может быть легкое покачивание.
6. Вынимаем противень из духовки и даем немного остыть. Вынимаем из противня и ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Подаем крем охлажденным.
Рекомендую также подавать десерт со сладким печеньем, чтобы сыграть на контрастах горького шоколада.
Рецепт печенья:
125 грамм мягкого масла смешиваем с 50 граммами сахарной пудры. Добавляем 1 яйцо, 225 грамм муки и пряности. Отправляем на 30 мин. в холодильник, а затем выпекаем при 180 гр. по 10-12 мин.
Вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...Похожие рецепты
Кофейно-шоколадные блинчики с творожной начинкой и шоколадным соусом
Пирог «Шоколадная избушка»
Шоколадно-Кофейный торт в мультиварке
Самый простой шоколадный торт
Торт «Веселая свинка» (кофейно- ореховый с абрикосовым мармеладом)
Бостонский кремовый торт
7 рецептов пасхальных куличей, которые удаются всегда
Рулет «Шоколадное удовольствие»
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)