Десерт желейный
Этот десерт, я нашла на просторах интернета.
Он очень воздушный, легкий, по вкусу напоминает — птичье молоко.
Детям очень понравился.
Ингредиенты:
- яйца 8 шт.
- сахара 300 г
- желатин быстрорастворимый 50 г
- желе фруктовое (красное) 1 пачка
- какао 2 ч. ложки
- сахар ванильный 1 ч. ложки
Приготовление:
Растворить желатин в 1,5 стакана кипятка и разделить на три равные части (влить в три чашки).
Растворить желе согласно инструкции на упаковке.
Форму для торта или иную форму желательно мягкую гелевую или разъемную, смазать сливочным маслом.
Перед приготовлением десерта яйца нужно помыть и вытереть салфеткой.
Белый слой:
4 яичных белка взбить с 100 гр. сахара в густую пену, добавить растворенный желатин и ванильный сахар.
Готовую массу вылить в подготовленную форму и поставить в холодильник.
Шоколадный слой:
4 яичных белка взбить с 100 гр. сахара в густую пену, добавить просеянное какао добавить растворенный желатин и взбить миксером.
Готовую массу вылить на застывший белый слой, (очень быстро застывает) и поставить в холодильник.
Желтый слой:
8 яичных желтков взбить с 100 гр. сахара в густую пену, добавить ваниль, добавить растворенный желатин и взбить, (следить, чтобы не перебить желтки, потому что слои между собой не ухватятся, (у меня желтый слой едва не вскочил к предыдущему слою, потому что очень быстро застыл).
Готовую массу вылить на застывший шоколадный корж и поставить в холодильник.
Красный слой:
Растворенную фруктово-желейную массу вылить на застывший желтый корж и поставить в холодильник.
(Советую фруктовое желе сделать немного заранее, потому что дольше застывает). (Я добавила еще зеленый желе, но лучше этого не делать, потому что оно толком не застыл и немного смешалось с красным желе). Оставить в холодильнике на ночь.
Когда десерт полностью застынет, вынуть его из формы на поднос, (чтобы десерт лучше вынимался, форму можно опустить на несколько секунд в горячую воду).
(Если боитесь делать этот десерт из сырых яиц может яйца можно взбивать на пару — водяной бане).
Вот фото оригинала этого десерта.
Приятного аппетита!!!
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)