Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени идеально подходит для закусок и завтраков, его нежный вкус оценят даже самые маленькие гурманы. Рецепт, который должен быть в арсенале каждой хозяйки!

Ингредиенты:

• печень куриная 500 г
• лук 1-2 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• лист лавровый 2 шт.
• орех мускатный молотый 0,5 ч. л.
• масло сливочное 1 ст. л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:
1. Куриную печень помыть и почистить, разрезать каждый кусок на 2-3 части. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать пластинками.
2. В сковороде на растительном масле обжарить печень 2-3 мин., Добавить лук, морковь и чеснок, а также лавровый лист, мускатный орех, черный перец. Перемешав, тушить под крышкой около 10-12 мин.

3. Выложить теплую смесь в блендер (мясорубку) и перемолоть, добавив сливочное масло и соль по вкусу.

Готовый паштет переложить в емкость. При желании паштет можно залить растопленным сливочным маслом. Хранить в холодильнике под крышкой или пищевой пленкой несколько дней.

Приятного аппетита!!!