Закусочные мини тортики из печени и грибов

Закусочные мини тортики из печени и грибов

Ещё одно быстрое, но очень красивое и вкусное блюдо. Можно сделать один большой торт, но я предпочитаю маленькие порционные.

Ингредиенты:

  • печень (куриная или свиная) 500 г
  • грибы (шампиньоны) 150 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • молоко 1 стакан
  • сливочное масло 3 ст. ложки
  • мука 2 ст. ложки
  • яйца куриные 1 шт.
  • йогурт 0.5 стакана
  • чеснок (зубки) 1-2 шт.
  • соль
  • перец черный молотый
  • зелень

Рассчитано на 4 порции

Приготовление:

Печень хорошо промыть, нарезать на кубики и залить молоком и оставить на 1-2 часа.

Закусочные мини тортики из печени и грибов

На сливочном масле спассеровать нарезанный лук, морковку и грибы, добавить соль, перец и зелень по вкусу.
Печень выбрать из молока, добавить овощи и взбить в кухонном комбайне (блендере) до однородной массы.

Закусочные мини тортики из печени и грибов

Добавить яйцо и муку, чтобы получилось густое «тесто».
На масле жарить небольшие оладьи (можно воспользоваться вафельницей, так намного лучше выглядят, как раз к праздничному столу).

Закусочные мини тортики из печени и грибов

Выложить на бумажную салфетку чтобы избавиться от лишнего масла (если вы жарили их).

Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с натуральным йогуртом. Кому подходит майонез то можно им заменить йогурт.
Остывшие оладьи перемазать йогуртом и поставить в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Если у вас получились сравнительно тонкие, тогда на каждый мини тортик идет по 3-4 оладьи.
Украшать зеленью или полосками карамелизированного бекона
Вкуснятина !!!

Закусочные мини тортики из печени и грибов

Приятного аппетита!!!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Большое спасибо!

Пост!

Оставить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Яндекс.Метрика