Рулет с грибами и болгарским перцем
Еда должна быть не только полезной, сытной и вкусной. Она должна быть еще и красивой. Например, как этот цветной рулет. Попробуйте!
Ингредиенты для рулета:
- 2 куриных филе (по 300 г каждое)
- 200 г грибов (лесных или шампиньонов)
- 100 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 150 г болгарского перца
- растительное масло
- по 1 ст. ложке меда и соевого соуса
- 1 ч. ложка паприки.
Как приготовить рулет из курицы:
Доску застелить пищевой пленкой, сбрызнуть ее водой, выложить филе. Его надрезать вдоль и развернуть как книжку, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить (бутылкой, скалкой или плоским боком молотка для мяса, чтобы не прорвать волокна).
Отбитые филе с обеих сторон посолить и поперчить. Выложить на тарелку, прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Приготовить начинку: грибы нарезать небольшими кусками (лесные надо предварительно отварить), поджарить на масле и посолить. Перец нарезать короткой соломкой, сыр натереть, яйцо взбить в густую пену. Все перемешать.
На застеленную пищевой пленкой доску (не забывайте пленку сбрызнуть водой) выложить два куска отбитого филе, так чтобы один немножко накрывал другой, и в миске накладки отбить. Посередине выложить начинку и с помощью пищевой пленки завернуть в рулет.
На раскаленную сковороду с маслом выложить рулет швом вниз и на большом огне с каждой стороны обжарить его до румяной корочки.
Приготовить соус: смешать соевый соус, паприку и мед.
Обжаренный рулет выложить на фольгу, полить соусом. Фольгу завернуть и поставить рулет в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 30 мин.
Приятного аппетита!!!
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)