Суши Роллы

Суши Роллы

В последнее время я собираю новые умения и вспоминаю забытые старые. Вот решила научиться делать суши. Суши вышли прекрасные по моему мнению, потому публикую точный рецепт.

Ингредиенты на 3-4 роллы:

  • норе 3-4 листа
  • рис для суши, 1 стакан объемом 300 мл
  • уксус рисовый 6 ст. л.
  • сахар 6 ​​ч. л. без челки
  • щепотка соли
  • сыр филадельфия 1 пачка 170 гр.
  • семга слабосоленая 100г
  • огурец тонкий и длинный 1 шт.
  • васаби
  • имбирь маринованный

Приготовление:
Главное — это правильно приготовить рис для суши. Поэтому берем стакан объемом 300 мл, отмеряем полный стакан риса, промываем его 5 раз, заливаем 420 мл холодной воды и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума (но следим чтобы вода булькала) и варим рис 15 мин под крышкой, не поднимая ее, затем отставляем кастрюлю и оставляем под крышкой еще на 10-15 мин.

6 ст. л. рисового уксуса смешиваем с 6 ч. л. сахара без горки и щепоткой соли. Ставим на маленький огонь и помешиваем, чтобы сахар полностью растворился, но не доводим до кипения.

Взвешиваем 200 грамм готового риса и добавляем к нему 2 ст. л. уксусной заправки, хорошо перемешиваем. Опять отмеряем 200 гр риса в отдельной посуде, добавляем уксусную заправку и хорошо перемешиваем. Повторяем еще раз. Рис для суши готов.

Берем нори (гладкой стороной стелем вниз, а гофрированной вверх, на нее будем выкладывать рис). Это самый простой вариант суши, когда все продукты заворачиваем в норе, советую начать с него, уже потом совершенствовать свои умения.

Суши Роллы
Выкладываем рис тонким слоем, разравниваем его, 1,5 см норе оставляем непокрытыми рисом. Сверху я выложила сыр филадельфия, слабосоленую семгу и огурец без семян. Скручиваем ролл в направлении от начинки до конца, не покрытого рисом. Собственно этот край смачиваем пальцем холодной водой и ролл получается надежно скручен.

Суши Роллы

Суши Роллы

Я сделала 3 роли, но этих продуктов вполне хватит на 4 тонких роли.
Нарезаем роллы острым ножом, достаем васаби, соевый соус и маринованный имбирь и предвкушаем свежие, собственноручно приготовленные суши.

Суши Роллы

Суши Роллы

Приятного аппетита!!!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Большое спасибо!

Пост!

Оставить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Яндекс.Метрика