Фаршированные помидоры

Очень простенький рецепт закуски из помидоров, всегда выручит когда к вам пришли неожиданные гости, или когда просто вам хочется «побаловать» свою семью чем-то вкусненьким без особых усилий.
Помидоры лучше брать типа «бычье сердце», или маленькие помидорки-черри с толстыми стенками.
На ваш выбор и вкус, для начинки можно брать креветки или вареное / копченое куриное мясо (если берете курятину, то в начинку еще можете добавить пару капель кетчупа или соуса барбекю.

Ингредиенты:

• помидоры 4 шт.
• Сливочный сыр 2 ст. ложки
• желтки яичные (вареные) 2 шт.
• шнитт-лук
• креветки (или куриное мясо) 50 г
• перец черный молотый
• зелень
• соль

Рассчитано на 2 порции

Приготовление:
С помидоров снять «крышечку», осторожно, ложкой вынуть мякоть.

В комбайне / блендере взбить мякоть с вареными желтками, сливочным сыром (можно взять домашний жирный сыр, взбить с маслом и ложкой сметаны, до состояния пасты), зеленью и специями.

Если вы выбрали куриное мясо для начинки, тогда мелко его нарежьте.
Креветки или курицу смешайте с массой и нафаршируйте помидорки.
Подавать сразу.

Приятного аппетита!!!