Мед из одуванчиков

Приветствую, дорогие хозяюшки!

Спешу поделиться с вами невероятным рецептом меда из одуванчиков. Этот мед каждый год делает моя мама, а потом мы используем его как ингредиент к выпечке или просто к чаю. Тем более, что в этом году очень много одуванчиков и как раз их сезон!

Ингредиенты:

• цветы одуванчика 400 шт.
• вода 0,5 мл
• лимоны 2 шт.
• сахар 1 кг

Приготовление:

Собираем желтые цветы одуванчика. Должны быть только цветы. Не добавляйте листья. Хорошо промываем от грязи. Заливаем холодной водой и оставляем на сутки.

После, цветы промываем, добавляем перемолотые на мясорубке лимоны, добавляем 0,5 л. кипятка и варим 15 мин.

Полученный отвар остудить и процедить.

Добавляем сахар и варим на медленном огне еще 45-60 мин.

После разливаем в подготовленные банки и закрываем.

Если вы не хотите использовать лимоны, то можете заменить их на 1 ч.л. лимонной кислоты, но со свежими лимонами получается вкуснее.

Вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!!!