Холодный чай с лимоном / Eistee

Холодный чай с лимоном / Eistee

В летнюю жару все мы охотно пьем покупной холодный чай (Eistee), но его очень просто можно приготовить самому, еще и пользы будет гораздо больше.

Ингредиенты:

  • чай черный 2 ст. ложки
  • лимоны 2 шт.
  • сахар 1,5-2 ст. ложки

Приготовление:
Количество продуктов указана на 3 л воды и является достаточно условной, так как все зависит от ваших собственных предпочтений. Я расскажу как я готовлю, а вы уже подстроите под свой вкус.
В большой термос, 3л, залить свежую горячую, 60 ℃, кипяченую воду (желательно фильтрованную, это значительно повлияет на вкус готового чая). Опускаем чайный фильтрованный пакет, наполненный чаем того сорта, который вам больше всего подходит, у меня Darjeeling. Фильтр для чая можно сделать самим из марли сложенной в несколько слоев или положить чай без фильтра, но тогда его придется потом процедить. Далее выдавливаем свежий лимонный сок из одного лимона, если лимоны НЕ натертые воском, срезаем с другой острым ножом тонко кожицу, пытаемся срезать только желтую часть, так как она очень ароматная, а белая часть будет горчить. Но если лимоны все же натертые воском, лучше цедру не использовать. У нас маркируют лимоны, кожуру которых можно употреблять, а которых нет, надеюсь у нас тоже. Так, добавляем к чаю лимонный сок, тонко срезанную цедру и сахар по вкусу (рекомендую коричневый). Закрываем термос и оставляем настаиваться на 20-30 минут. Далее удалить чайную заварку, цедру лимона и перелить чай в кастрюлю. Оставить до полного остывания и поставить в холодильник.
Вот и все, честно говоря описание заняло гораздо больше времени, чем приготовление :-)

Приятного аппетита!!!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (3 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Большое спасибо!

Пост!

Оставить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Яндекс.Метрика