Загрузка...
Когда на улице жарко, хочется охладить мысли и тело чем-то вкусненьким. От первых блюд не стоит отказываться в жару, тем более, если есть такие замечательные диетические варианты. Микс чеснока и огурца добавляет свежести, а зелень дополняет картину. Основа из кефира или тан-айрана прекрасно подходит для других ингредиентов. Пусть и на столе и в душе у вас царит гармония! А за порцией вдохновения — обращайтесь к нам!
Ингредиенты:
на 1 порцию:
- кефир или тан-айран — 200 мл
- яйцо — 1 шт
- огурец свежий — 1 шт
- чеснок — 1 зубчик
- соль (если это кефир)
- зелень свежая
Способ приготовления:
1. Яйцо отвариваем вкрутую и трем на крупной терке, когда остынет. Огурец режем маленькими кусочками. Чеснок выжимаем через пресс для чеснока. Зелень мелко режем.
2. Выливаем в тарелку кефир и добавляем остальные ингредиенты. Размешиваем. Солим и перчим по вкусу.
3. Подаем с полезным домашним бездрожжевым хлебом.
4. Чеснока можно давать больше или меньше по вкусу. В пору свежих овощей можно добавлять свежие помидоры, перец, редис, зеленый лук — тоже будет вкусно. Кефир лучше брать 0,5% или 2,5%. Попробуйте тан-айран, он похож на кефир, только соленый и газированный. Получается очень интересный вкус. Также в качестве заправки может подойти натуральный йогурт. Если вы следите за своим здоровьем, то этот супчик вам обязательно понравится. Не забывайте красиво оформить блюдо перед подачей. Ведь красивая картинка вызывает аппетит и удовлетворяет эстетическую потребность. Овощи лучше использовать свежие и сезонные, а яйца — домашние. Пусть у вас на столе всегда стоит полезная и вкусная еда, а рецепты блюд мы вам всегда подскажем!
Также предлагаем вам посетить наш Раздел Первые блюда, чтобы узнать еще больше интересных рецептов вкусных супов!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий