Загрузка...
Поделюсь рецептиком суперового салата! Великолепное сочетание вкусов!
Ингредиенты:
- батат 1 шт.
- банан 1 шт.
- помидор 1 шт.
- лук репчатый 0.5 шт.
- рис (отварной) 2 стакана
- сок лайма 1-2 ч. ложки
- оливковое масло
- тмин 1 ч. ложка
- соль, перец по вкусу
- зелень кинзы (петрушка)
- перец черный молотый
Рассчитано на 2 порции
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 °.
— Батат очистить.
— Нарезать небольшими кусочками, выложить в форму для запекания.
— Сбрызнуть сладкий картофель оливковым маслом, посыпать тмином и солью, перемешать.
— Поставить запекать в духовку где-то на 20 мин.
Тем временем нарезать помидор, лук кубиками.
Сбрызнуть соком лайма, добавить нарезанную зелень кинзы.
*** я кинзы не люблю, поэтому заменила петрушкой.
Очищенный банан нарезать под углом. Обжарить кусочки на масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Когда батат приготовился, выкладываем порционно в тарелочки отварной рис, сверху запеченный батат.
Затем кусочки жареного банана и помидоры с луком. Можно еще посолить по вкусу и сбрызнуть оливковым маслом.
*** можете еще добавлять туда тушеную телятину.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий