Салат Алые паруса
Краснокочанная капуста — это просто целая копилка витаминов. В ее простой работе обогащения нашего организма полезными микроэлементами поможет свежий яблочко и лук. Добавляем горошек, брынзу, вареные яйца и заправляем все это замечательным соусом — никаких майонезов! Угощаемся!
Ингредиенты:
- капуста краснокочанная — 1 шт
- яйца — 4 шт
- лук — 1 шт
- яблоко — 2 шт
- горошек — 200 г
- сыр твердый или брынза — 100 г
- уксус яблочный — 1 ст.л.
- йогурт без вкуса — 200 мл
- зелень
- соль
- перец
Способ приготовления:
1. Капусту мелко шинкуем (лучше на спициальной шинковнице). Мнем руками. Добавляем немного соли и снова мнем. Оставляем на некоторое время, чтобы капуста пустила сок.
2. Яйца отвариваем вкрутую. Трем на крупной терке.
3. Яблоки очищаем от серединки и кожуры, трем на крупной терке.
4. Сыр трем на крупной терке.
5. Режем мелко лук. Смешиваем капусту, яблоки, яйца, лук и зеленый горошек. Заправляем уксусом.
6. В блендере делаем соус: смешиваем йогурт, зелень, соль и перец.
7. Заправляем салат соусом и подаем к столу.
8. Вместо йогурта можно использовать сметану. Лучше — не жирную. Если вы все-таки хотите добавить майонез, просто сделайте домашний вариант — тогда вы будете точно уверены, что ваша семья получит на обед здоровую и правильную пищу без вредных компонентов! Составляющие домашнего майонеза — желтки домашних яиц (только домашних, потому что в купленных могут жить вредные бактерии), горчица, масло оливковое, соль, перец. Все смешиваем в блендере, масло добавляем в последнюю очередь, когда масса будет белого цвета. У вас получится замечательная заправка, домашняя и вкусная!
Приятного аппетита!!!
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...Похожие рецепты
Борщ украинский
Салат с сельдереем, яблоком и орехами и 6 вариантов соусов (заправок)
Рыбные котлетки (fish cakes) с сыром и зеленью
Пирог пастуха или «Shepherd’s pie» (картофельная запеканка с мясом)
Запеканка из макарон
Салат по-азиатски с курицей и арахисом
Вегетарианские бургеры с морковью и нутом
Закусочные мини тортики из печени и грибов
Большое спасибо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post/js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)