Салат по-азиатски с курицей и арахисом

Салат по азиатски с курицей и арахисом

Очень вкусный и необычный салат в азиатском стиле.
В оригинале используется соуc Hoisin, который будет трудно найти в России.
Но есть выход, сделайте сами этот вкусный сливовый соус и заправьте им салат (или просто используйте к морепродуктам, рыбе или свинины).

Ингредиенты:

  • курица 200 г
  • Капуста красная 0.5 шт.
  • морковь 2 шт.
  • шнитт-лук 2 ст. ложки
  • Арахис соленый 3 ст. ложки
  • Кориандр (пучок)

Для соуса:

  • масло кунжутное 2 ст. ложки
  • Уксус белый или вино 0.5 ч. Ложки
  • Сливовый джем 3 ст. ложки
  • вода теплая
  • специи 0.25 ч. ложки

для соуса

  • масло кунжутное 2 ст. ложки
  • уксус винный белый 0,5 ч. ложки
  • джем сливовый 3 ст. ложки
  • вода
  • специи 0,25 ч. ложки

Рассчитано на 4 порции

Приготовление:
Для соуса смешайте сливовое повидло / джем с теплой водой (чтобы образовалась густая паста) и уксусом, (можно добавить 1-2 ложки белого вина), добавьте щепотку белого перца, корицу, гвоздику, молотый тмин.
Сливовый соус перемешайте с кунжутным маслом.
Курицу можно брать копченую или гриль, мясо разделить на длинные волокна пальцами (сняв кожу). Смешать с соусом и оставить.
Капусту нарубить, морковь потереть на терке (лучше как для «корейской» моркови), добавить порезанный лук шнитт, свежий крупно нарезанный кориандр и жареный соленый арахис и смешать с курицей и соусом и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Оцените пожалуйста рецептик :-)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звез! Ура! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Если рецепт Вам понравился - пожалуйста, поделитесь вкусненьким с друзьями!

Большое спасибо!

Пост!

Оставить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Яндекс.Метрика