Архив автора

Бананово-карамельный пирог или Banoffee pie

Бананово карамельный пирог или Banoffee pie

Очень простой и легкий в исполнении рецепт, без выпечки.
Сгущенное молоко надо брать вареное или типа «карамель».
Ликер и шоколад для посыпки и уже по желанию, хотя в оригинале рецепта они должны быть. Прочитать остальную часть записи »

Торт «Бабочки» (шоколадный бисквит с малиновым муссом, зефиром и белым шоколадным ганашом)

Торт Бабочки (шоколадный бисквит с малиновым муссом, зефиром и белым шоколадным ганашом)

Очень нежный шоколадный бисквит с малиновым муссом и белым шоколадным ганашом.
Фото в разрезе нет, поскольку пекла этот торт для друзей, на день рождения ихних двойняшек.
Но отзывы и похвалы получила очень хорошие :-) Прочитать остальную часть записи »

Пирожки из слоеного теста с фаршем

Пирожки из слоеного теста с фаршем

Приготовьте эти вкусные пирожки из слоеного теста. Они подойдут как на перекус или к первому. Кроме того, каждый раз вы можете «разнообразить» их, в зависимости от выбранного вами фарша. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Очень простенький рецепт закуски из помидоров, всегда выручит когда к вам пришли неожиданные гости, или когда просто вам хочется «побаловать» свою семью чем-то вкусненьким без особых усилий. Прочитать остальную часть записи »

Салат по-азиатски с курицей и арахисом

Салат по азиатски с курицей и арахисом

Очень вкусный и необычный салат в азиатском стиле.
В оригинале используется соуc Hoisin, который будет трудно найти в России.
Но есть выход, сделайте сами этот вкусный сливовый соус и заправьте им салат (или просто используйте к морепродуктам, рыбе или свинины). Прочитать остальную часть записи »

Тыквенный пирог, или кусок солнца чая

Тыквенный пирог, или кусок солнца чая

Баночка тыквенного варенья собственного производства позволила мне пропустить этап приготовления тыквы для начинки. Впрочем, если у вас нет таких тыквенных запасов, как у меня, это можно легко исправить. Тыкву очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кубики. Сварить в чуть-чуть подсоленной воде до готовности. Отлить воду и блендером взбить тыкву. Добавить специи, щепотку соли, желтка, сгущенное молоко, крахмал — все перемешать. Прочитать остальную часть записи »

Слойки с абрикосами и марципаном или известные пирожные из Дании (Danish pastry)

Слойки с абрикосами и марципаном или известные пирожные из Дании (Danish pastry)

Классика выпечки с Дании: марципаново-абрикосовые слоечки посыпанные миндалем.
Очень быстрый и простой рецепт, а наградой вам невероятная вкуснятина. Прочитать остальную часть записи »

Маленькие овощные Киши-пироги (quiches)

Маленькие овощные Киши пироги (quiches)

Один из быстрых и простых рецептов, когда нужно приготовить ужин или обед, а совсем нет времени … или сил на «кулинарные подвиги»
Я брала готовое песочное тесто, но вы можете сделай его сами. Прочитать остальную часть записи »

«Tortilla» (испанский омлет с картофелем, чоризо и оливками)

Tortilla (испанский омлет с картофелем, чоризо и оливками)

Еще один рецепт из моей копилки, омлет по-испански (вообще вариаций рецепта множество, так как Украинского борща). Сытный, простой рецепт, где также можно использовать «остатки» из холодильника. Прочитать остальную часть записи »

Карамелизированный грушевый пирог с корицей и анисом («Tarte tatin»)

Карамелизированный грушевый пирог с корицей и анисом (Tarte tatin)

Сегодня у нас были гости, которые привыкли к тому, что Украинские женщины пекут вкусные пляцки, а не покупают их в магазине.
Так как у меня не было времени поехать в супермаркет, то я решила сделать что-то на десерт из ассортимента продуктов, которые были дома и вспомнила еще об одном вкусном рецепт из своей записной книжки, а именно карамелизованый пирог Tart tatin.
Груши у меня были, также нашла пакет замороженного слоеного теста … решено …
Проверенный (делала на конкурс от одного журнала) простой рецепт, и работы немного, а объедение получается … а еще если подавать с орехово — сливочным мороженым … ммм … Теплая пряная карамель с грушами, легкое как пух слоеное тесто и освежающий вкус мороженого … Прочитать остальную часть записи »

Яндекс.Метрика