Домашний плавленый сыр
Домашний плавленый сыр приготовленный своими руками особенно нравится детям, когда намазываешь ним хлеб утром. Пошаговый кулинарный рецепт плавленого сыра из творога, советы по приготовлению и […]
Соусы, дипы, приправы
Соус Ремулад (Gourmet Remoulade)
Изысканный французский соус на основе майонеза. Прекрасно подходит для заправки овощных салатов, а также для блюд из рыбы (особенно в панировке) и морепродуктов, картофеля и […]
Салатный йогуртовый соус
Мы привыкли к майонезу и жирной сметанки в качестве салатных заправок. Казалось, каковы бы ни были ингредиенты, салат все равно будет вкусным, если заправить его […]
Очень вкусный соус к любым видам пасты (макарон)
Любимый соус нашей семьи (после Болоньез) в любых макаронных изделиях. Иногда Мясные ингредиенты заменяю копченым лососем или тунцом (консервированным, добавляется вконце, когда все овощи достаточно […]
Соус Песто
Соус «Песто» родом из Италии. Традиционно готовится из базилика, но можно готовить с добавлением петрушки или укропа. «Песто» прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для […]
Настоящий Заварной крем (custard or creme anglaise)
Без заварного крема просто нельзя себе представить любой английский пудинг (десерт). Также, если вы запечете заварной крем в духовке, получите вкуснейшее крем брюле.
Соус для пиццы
Этот соус делается на основе томатной пасты. К основному рецепту я люблю добавить немного пармезана и красного вина, так получается еще вкуснее. Орегано и базилик […]